Le Panier de la Ferme


Les sachets de Flans à préparer

Les sachets de Flans à préparer

3 sachets achetés = le 4ème offert

Sachets de Flans à préparer. Ils vous sont proposés par les sœurs de l’Abbaye de la Coudre*
Entremet pour 4 personnes sans colorant ni conservateur avec les parfums de cacao, vanille, praliné-noisette, pistache, citron framboise, caramel beurre salé. À vous de les cuisiner en quelques minutes.
*du 15 Juillet au 15 Août dans la limite des disponibilité




Les couleurs des tomates et fruits rouges de la cueillette dans votre assiette.

Les couleurs des tomates et fruits rouges de la cueillette dans votre assiette.
Un florilège de couleurs et de saveurs pour les tomates rondes, les cœurs de bœuf véritables, les cornues des Andes, les jaunes, les noires ou les tomates cocktail et les desserts de fruits rouges avec les groseilles rouges ou blanches, framboises et les incontournables myrtilles de Coubert !




Les Chips fermières de la Beauce.

Les Chips fermières de la Beauce.

Les pommes de terre cultivées sur la ferme sont ensuite triées à la main, découpées, cuites au chaudron à l’huile de Tournesol (sans excès) et salées raisonnablement avec le véritable sel de l’Ile de Ré. Elles sont garanties sans gluten ni conservateurs ni aromes artificiels et sans huile de palme.

Avec un goût délicieux, vous aurez plaisir à les recevoir sur votre table sachet de 150g agrémentées de sel de l’Ile-de-Ré, herbes de Provence-tomates ou piment d’Espelette.





Les salades d’été au rayon traiteur

Les salades d’été au rayon traiteur
Avec le duo carotte-céleri, coleslaw, taboulé oriental et quinoa-poulet.




Le Panier de la Ferme vous propose des crèmes glacées, des sorbets, des cups individuelles.

Le Panier de la Ferme vous propose des crèmes glacées, des sorbets, des cups individuelles.
Il fait chaud, il fait bon, et on a besoin de se rafraîchir !
Le Panier de la Ferme vous propose des crèmes glacées, des sorbets, des cups individuelles.
 
Les glaces fermières de l’Ourcq des 3 Givrées allient finesse et produits 100 % naturel.
Pour les glaces, un large choix de parfums s’offre à vous : menthe avec copeaux de chocolat, vanille, chocolat, chocolat noir, pistache, noisette, café etc.
Pour les sorbets : poire, framboise, fraise, pomme etc.
Ces glaces et sorbets sont présentés en pot de 500 ml.
Pour plus d’informations : www.les3givrees.fr
 
Les sorbets artisanaux d’Isère La Tacoulienne, implantée dans le village de Chamèdes, sont aussi présents à la boutique.
La Tacoulienne choisit autant que possible ses ingrédients chez les agriculteurs de la région d’Isère et de la vallée du Rhône.
Dans les sorbets La Tacoulienne, vous retrouverez de façon surprenante le goût prononcé de la noix de coco, de la pêche, de la mangue etc…. Présentés en pot de 500 ml.
Pour plus d’information : www.latacoulienne.com/
 
Les cups individuelles avec les glaces fermières de Brie’zon la glace !
Les cups de poires et pommes sont préparées avec les fruits de la Cueillette de la Grange de Coubert juste à côté du Panier de la Ferme. Des cups 100 % seine-et-marnaises.






Toutes les semaines...

Toutes les semaines...

Une promo vous attend au rayon fruits et légumes !

Profitez-en !





Les nectarines et pêches françaises sont arrivées !

Les nectarines et pêches françaises sont arrivées !




Le régal du barbecue Made in France.

Le régal du barbecue Made in France.

Le régal du barbecue Made in France.

Du côté des brochettes en provenance 

d’Eure-et-Loire et de la Marne.

Avec nos spécialités de brochettes de volaille préparées main, au poulet pour les brochettes créoles – poulet grill – tomate. Basilic à l’indienne pour la dinde au 3 poivres ou estival pour le canard et les brochettes de bœuf natures ou poivrées.

Les morceaux et saucisses à griller.

NOUVEAU : les chipolatas chèvre-miel, un vrai régal, les véritables merguez agneau et bœuf, magret de canard nature ou pimenté, les saucisses, chipouillettes, crépinettes, andouillettes, travers à l’unité ou en plateaux, avantageux de 2 à 10 personnes.





Les melons Français sont arrivés

Les melons Français sont arrivés




LES FRAISES de plein champ CULTIVÉES à COUBERT.

LES FRAISES de plein champ CULTIVÉES à COUBERT.
Cueillies pour vous dans le champ voisin, elles vous offrent leur couleur, leur goût et leur fraicheur et se déclinent dans les variétés Cléry, Manille ou Magnum.
A déguster simplement nature, avec un peu de sucre, de la crème fraiche ou avec du citron.




Focus sur nos producteurs !

Focus sur nos producteurs !
 
Les asperges blanches Made in Coubert sont arrivées au Panier de la Ferme !

Des asperges fraîches cueillies du jour !

Charles Lemarié est spécialisé dans la culture des asperges et des myrtilles. La récolte des asperges blanches démarre en général à la mi-avril. Elles sont ramassées et triées à la main tous les jours et ce avec le plus grand soin. La culture de l’asperge blanche est une course contre la montre et demande une vigilance de chaque instant. La couleur de l’asperge ne dépend pas de sa variété, mais de son mode de culture. Ainsi, si vous voulez une asperge blanche, il faut qu’elle soit récoltée dés qu’elle pointe le bout de son nez. Son goût est fin et délicat. La saison des asperges dure à peu près deux mois.

Focus sur nos producteurs !
D’avril à juin, pour vous procurer les asperges blanches Made in Coubert, plusieurs points de vente dans le secteur :
La boutique du Panier de la Ferme, allée des Tilleuls 77170 Coubert.
Au Chalet du rond-point de Coubert.
A la Cueillette de la Grange, à Coubert.
Au local du drive fermier au champ de foire à Melun.


Pour consommer frais, achetons local.
Et pour plus d’informations sur les asperges blanches de Coubert :
http://asperges-myrtilles.fr/




Les produits de la Cueillette en vente à la boutique

Les produits de la Cueillette en vente à la boutique
On ouvre la nouvelle saison avec de belles salades généreuses et des radis fins et fondants en bouche.
Au Panier de la Ferme, outre les salades, radis et tulipes,
d’autres produits de la Cueillette vous attendent :

bette, céleri boule, pomme, pomme de terre, navets botte, betterave rouge crue, épinard, carotte d’hiver, oignon rouge et jaune et côté dessert de la rhubarbe.

Tous les fruits et légumes de la Cueillette sont récoltés et amenés directement à la boutique. Quelques centaines de mètres séparent le Panier de la Cueillette. Une fraîcheur garantie dans vos assiettes.
Des produits résolument locavores, gardant le goût inimitable de notre terroir.
Au Panier de la Ferme, on privilégie les produits locaux ! Traçabilité assurée, saisonnalité respectée !




La grande gagnante du concours de Pâques a reçu son panier gourmand !

La grande gagnante du concours de Pâques a reçu son panier gourmand !



Bravo à toi, Rebecca

et merci pour ta participation !

Le panier a été modifié pour faire plaisir à Rebecca. Chocolat noir, Galette de riz nappées de chocolat noir,
jus de poires de la Cueillette et Pétillant aux pommes de la Cueillette.





Les saveurs du monde

Les saveurs du monde
Outre les produits locavores, la boutique vous propose également des produits venus d’ailleurs.
Ainsi, la mangue a gardé toute sa fraicheur et sa chair juteuse, l’avocat toute son onctuosité.
L’avocat est riche en potassium et contient de nombreuses vitamines ainsi que des minéraux.

L’avocat
contient plus ou moins : 74 % d’eau // 2% de protéines //15 % de lipides // 9 % de glucides, les vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E et la vitamine K.
Ce fruit possède également des acides gras dont l’oméga 9 aussi présent dans l’huile d’olive.
L’avocat est une importante source de manganèse, qui joue un rôle antioxydant. Un demi-avocat par jour serait bon pour la santé.
 
La mangue
est une bonne source de fibres et vitamine C.
Outre cela, la mangue contient les vitamines A, B1, B2, B6, E et du cuivre.
 
La valeur nutritionnelle pour 100 g de mangue :
Protides : 0.6 g // Glucides : 14.3 g // Lipides : 0.1 g // Calories : 60 Kcal
Pour choisir une mangue à savourer le jour même, elle doit être souple sans être molle et elle doit embaumer. Une mangue qui n’a pas d’odeur n’est pas mûre.
La mangue se déguste seule ou agrémente vos salades de fruits en y apportant son goût si caractéristique, mais peut aussi être un ingrédient dans des sauces.
La mangue accompagne beaucoup de recettes salées : sautée à la poêle, mijotée dans un plat en accompagnement de poisson ou de viande.
Elle peut être cuisinée en chutney, sorbet, confiture, gelée…
 
Faites-vous plaisir.

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